Familjens nya favoritmiddag!!
Tacosoppa
4 pers (eller 2 vuxna och 3 barn)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
300 gram köttfärs (jag brukar ta ca 500g)
1 msk smör
1 påse TACO kryddmix
6 dl vatten
1 buljongtärning
1 msk tomatpuré
5 potatisar i tärningar (jag tar ca 6st)
4 dl mjölk
(för en matigare soppa även 1 - 2 dl makaroner)
Man kan även ha i en burk Majs om man gillar det.
Till serveringen:
Nacho chips i en skål bredvid - då äter alla!
Gör så här:
· Fräs köttfärsen i smöret (gärna i soppgrytan för då spar du disk).
· Hacka lök och vitlök.
· Blanda i löken, vitlöken, Taco kryddmix och buljongtärningen. Häll på vatten och blanda i tomatpurén.
· Skär potatisen i tärningar och blanda i.
· Koka upp soppan och häll i mjölken.
· Låt allt koka i cirka 10 minuter och blanda i makaronerna om du så önskar.
· Låt koka tills pastan känns klar.
Åh vad det lät gott. Ska genast skriva ut det, o testa det, kanske redan imorgon.
Tack för tipset! /Anna-Karin (i Vilshult)